CNAE 1052-0/00: Fabricação de laticínios
O CNAE 1052-0/00 é a subclasse da Classificação Nacional de Atividades Econômicas para fabricação de laticínios. Faz parte da classe 10.52-0 (fabricação de laticínios), da divisão 10 (fabricação de produtos alimentícios) e da seção C (indústrias de transformação).
O que esta subclasse compreende
- A fabricação de creme de leite, manteiga, coalhada, iogurte, etc.
- A fabricação de bebidas à base de leite
- A fabricação de leite em pó, dietético, concentrado, maltado, aromatizado, etc.
- A fabricação de queijos, inclusive inacabados
- A fabricação de farinhas e sobremesas lácteas
- A fabricação de doce de leite
- A obtenção de subprodutos do leite: caseína, lactose, soro e outros
O que esta subclasse não compreende
Atividades incluídas no CNAE 1052-0/00
51 atividades do índice oficial do IBGE.
- Fabricação de bebidas achocolatadas
- Fabricação de caseína
- Fabricação de coalhadas
- Fabricação de creme de leite
- Fabricação de doce de leite
- Fabricação de farinhas lácteas
- Fabricação de iogurtes
- Fabricação de kefir
- Fabricação de leite aromatizado
- Fabricação de leite condensado
- Fabricação de leite em blocos (condensado e açucarado)
- Fabricação de leite em pó (evaporado)
- Fabricação de leite fermentado com lactobacilos
- Fabricação de leite gelificado
- Fabricação de leite maltado
- Fabricação de manteiga
- Fabricação de óleo butírico de manteiga (butter oil) e outras matérias gordas provenientes do leite
- Fabricação de produtos derivados do leite
- Fabricação de produtos lácteos
- Fabricação de queijo minas
- Fabricação de queijo mussarela
- Fabricação de queijo parmesão
- Fabricação de queijo prato
- Fabricação de queijos
- Fabricação de queijos fundidos
- Fabricação de queijos inacabados (em bruto)
- Fabricação de requeijão
- Fabricação de sobremesas lácteas
- Fabricação de soro de leite, inclusive modificado
- Laticínios (produtos do leite)
- Produção de bebidas lácteas
- Produção de creme de leite em pó, blocos ou grânulos
- Produção de creme de leite esterilizado / UHT
- Produção de creme de leite fresco / pasteurizado
- Produção de flans ou pudins de leite
- Produção de lactose e xaropes de lactose
- Produção de leite concentrado
- Produção de leite dietético
- Produção de leite modificado
- Produção de nata
- Produção de pasta de untar de produtos provenientes do leite
- Produção de queijo cobocó
- Produção de queijo montanhês
- Produção de queijo petit-suisse
- Produção de queijo ricota
- Produção de queijos de massa dura (tipo parmesão, provolone, etc)
- Produção de queijos de massa macia (tipo "camembert", "brie", etc)
- Produção de queijos de massa semidura (tipo prato, edan, estepe, gouda, etc)
- Produção de queijos de pasta azul (tipo gorgonzola, "roquefort", etc)
- Produção de queijos frescos (não curados)
- Produção de queijos ralados ou em pó, de qualquer tipo
Onde o CNAE 1052-0/00 fica na classificação
- Seção
- C
- Indústrias de transformação
- Divisão
- 10
- Fabricação de produtos alimentícios
- Grupo
- 10.5
- Laticínios
- Classe
- 10.52-0
- Fabricação de laticínios
- Subclasse
- 1052-0/00
- Fabricação de laticínios
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Fonte: IBGE, Comissão Nacional de Classificação (CONCLA), CNAE subclasses. Dados consultados em 08/10/2026. Veja também o guia como buscar empresas por CNAE para prospecção.